山形市・七日町でランチ・ディナーにすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキが美味しいお店
日常に寄り添い愛される伝統の味
名物のすき焼きをはじめ、しゃぶしゃぶやステーキなど、
精肉店ならではの上質な肉料理を愉しめる、山形市七日町の「金澤屋牛肉店」。
地元で長年親しまれてきた当店は、ご家族でのお集まりや、少し特別な日のお食事にも多くご利用いただいております。品質には一切妥協せず、それでいて肩ひじ張らずに過ごせる空間をご用意していますので、幅広い用途でお役立てください。
お品書き
※価格は全て税込みです。
すき焼き
※各部位2名様よりお受けいたします。
- A.もも肉
- 5,000円
赤身の旨味を
しっかりと感じられます。
価格も手頃です。
オススメ
- B.ウデ・肩
- 5,500円
良質な赤身に
適度なサシが入った、
バランスの良い部位です。
- C.ロース
- 6,500円
やわらかい肉質で、
ほどよく脂が乗っています。
- 米沢牛
- 9,000円
四大和牛の一つでもある米沢牛は、
きめ細やかなサシと
滑らかな口どけが特徴です。
追加メニュー
- 野菜（一人前）
- 650円
- うどん（一皿）
- 450円
彩るこだわり素材
割り下
山形牛の骨とテールを3日間かけて煮出し、山形産の醤油と砂糖を加えて一晩寝かせます。この割り下も代々受け継がれてきた老舗の味です。
具材
皆様にご満足いただけるよう、地元産の野菜を中心に、しらたきやお麩を含め約10種類を贅沢に盛り付けています。野菜の水分が出ることで味がまろやかになり、最後まで飽きずに美味しくお召し上がりになれます。
〆のうどん
太くてコシの強い生麺を使用しています。割り下と絡めて〆の一品としてお愉しみください。
しゃぶしゃぶ
※各部位2名様よりお受けいたします。
- A.もも肉
- 5,000円
赤身の旨味を
ストレートに感じられ、
リーズナブルに愉しめます。
- B.ウデ・肩
- 5,500円
良質な赤身と
適度な脂が調和した、
バランスの良い肉です。
オススメ
- C.ロース
- 6,500円
やわらかい肉質と
ほどよい脂の入りが
特徴の部位です。
- 米沢牛
- 9,000円
四大和牛の一つでもある米沢牛は、
きめ細やかなサシと
とろけるような食感が魅力です。
味を支える自家製タレ
ポン酢
ポン酢
地元の醤油に、二種類の国産削り節と国産昆布を
1週間漬け込んで作った
自家製のポン酢です。
爽やかでキレのある味わいになっております。
ごまだれ
ごまだれ
とろみのある、自家製の濃厚なごまだれです。
隠し味にラー油を加え、アクセントを効かせています。
豊かに広がるごまの香りも特徴です。
ステーキ
もう少しお肉が味わいたい時の
追加の一品としても
- ヒレ（150g）
- 7,500円
- ロース（200g）
- 9,000円
- ヒレ（最上部位 150g）
- 10,000円
- ヒレ（200g）
- 9,500円
- ロース（300g）
- 15,000円
- ヒレ（最上部位 200g）
- 12,500円
お飲み物一覧
※価格は全て税込みです。
地図